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admin - 2009-3-23 15:23:00
rancid milk 酸败牛奶  发乳
milk 牛奶      ...的奶    挤奶  出奶        牛奶  ()
milk meter 量乳计  牛奶()量计
desiccanted milk 奶粉
milk acid 乳酸
milk recording 乳量记录
lapper milk 酸牛奶  凝乳  乳凝块
lowfat milk 低脂牛奶
raw milk 生奶  生牛奶  未经消毒的牛奶  原料乳(奶)  生鲜奶  未消毒奶
milk globules 乳脂小球
finished milk (杀菌毕待装瓶的)成品奶
milk fermentation 乳发酵
milk crumb 可可、奶粉和糖混合制成的颗粒
Schloss milk 类人乳
colostral milk 初乳
Starter Culture:发酵剂
colostrum:初乳
milk house 牛奶房  牛奶场
residual milk 残留奶
chocolate milk 巧克力牛奶
milk veal 小牛肉  授乳犊牛  小乳牛
teparized milk 四角纸包装无菌灌装的超高温杀菌牛奶
whole milk 完全乳  全脂粉  全脂牛奶  全脂奶
全脂牛奶  全乳

milk sheep 乳用羊
fluid milk 液态奶
milk-toast 无味道的  软弱的  不振作的  软弱无力的  不振作的  无味道的
milk gauge 牛奶比重表
milk cure 乳疗法  乳食疗法
accredited milk 特级牛奶
standardized milk 标准乳  标准化牛奶  脂肪含量标准化()
milk boiler 奶煲
long milk 粘丝状乳(一种变质现象)
milk industry 乳业
tainted milk 污染乳  异味乳

milk texture 牛奶组织  牛奶质地
school milk (英国)学校膳食用乳
toned milk 调配牛奶
milk clarifier 净乳机
Frosonic milk 超声波冰冻乳
pigeon's milk 不存在的事物
normal milk (分娩一星期后的)正常牛乳
baby milk 婴儿奶粉
milk-globule 乳球
acid milk 酸乳
ewe's milk 绵羊奶
casein milk 干酪素乳液

milk-pump 吸奶器
cheese milk ()干酪用乳
irradiated milk 紫外线照射牛奶  (紫外线)照射的乳
defatted milk 脱脂牛奶
recombined milk 重配牛奶  调制奶
uperized milk 高温消毒牛奶 直接蒸汽喷射杀菌的牛奶
UHT 超热处理(ultra heat treated)
lactation  哺乳期
admin - 2009-3-23 15:24:00
脆弱克鲁维酵母,Kluyveromyces fragilis
乳酸克鲁维酵母,Kluyveromyces lactis
保加利亚乳杆菌,Lactobacillus bulgaricus
干酪乳杆菌,Lactobacillus casei
干酪乳杆菌鼠李糖亚种,Lactobacillus casei subsp. rhamnosus
高加索乳杆菌,Lactobacillus caucasicus
德氏乳杆菌,Lactobacillus delbrueckii
约古特乳杆菌,Lactobacillus jugurti
乳酸乳杆菌,Lactobacillus lactis
赖氏乳杆菌,Lactobacillus leichmanii

柠胶明串珠菌,Leuconostoc citrovorum
乳脂明串珠菌,Leuconostoc cremoris
葡聚糖明串珠菌,Leuconostoc dextranicum
谢氏丙酸杆菌,Propionibacterium shermanii
粪链球菌,Streptococcus faecalis
乳脂链球菌,Streptococcus cremoris
乳酸链球菌乳脂亚种,Streptococcus lactis subsp. cremoris

双乙酰乳酸链球菌,Streptococcus diacetylactis
乳酸链球菌双乙酰乳酸亚种,Streptococcus lactis subsp. diacetylactis
乳酸链球菌乳酸亚种,Streptococcus lactis subsp. lactis
唾液链球菌嗜热亚种,Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

新名称:
马克思克鲁维酵母马克思生物突变株,Kluyveromyces marxianus biovar. marxianus
马克思克鲁维酵母乳酸生物突变株,Kluyveromyces marxianus biovar. lactis
德氏乳杆菌保加利亚亚种,Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
干酪乳杆菌干酪亚种,Lactobacillus casei subsp. casei
鼠李糖乳杆菌,Lactobacillus rhamnosus
克菲尔乳杆菌,Lactobacillus kefir
德氏乳杆菌德氏亚种,Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii
瑞士乳杆菌约古特亚种,Lactobacillus helveticus subsp. jugurti
德氏乳杆菌乳酸亚种,Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
德氏乳杆菌赖氏亚种,Lactobacillus delbrueckii subsp. leichmanii
肠膜明串珠菌乳脂亚种,Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
肠膜明串珠菌葡聚糖亚种,Leuconostoc mesenteroides subsp. dextrancium
弗氏丙酸杆菌谢氏亚种,Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii
粪肠球菌,Enterococcus faecalis

乳酸乳球菌乳脂亚种,Lactococcus lactis subsp. cremoris
乳酸乳球菌乳酸亚种(双乙酰生物突变株),Lactococcus lactis subsp. lactis (biovar. diacetylactis)

乳酸乳球菌乳酸亚种,Lactococcus lactis subsp. lactis
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